Sada brousků Lansky® Standard

Sada obsahuje 3 různé brousky

• červený hrubý brousek s opravdu velkou zrnitostí (120) umožňuje úpravu a opravu silně poškozeného ostří, i vyštípaného ostří s výlomky
• zelený brousek střední zrnitosti (280) umožňuje rychlé naostření nebo rychlou úpravu stavu a vzhledu ostří
• modrý jemný brousek nízké zrnitosti (600) umožňuje časté rychlé úpravy ostří a dosažení vynikající ostrosti, se kterou rozříznete i papír

Úhly broušení přednastavené pomocí vodítek znamenají správné nabroušení

Další sady brousků Lansky v našem obchodě

Pokyny pro použití se soupravami Lansky pro ostření s kontrolovaným úhlem

• vložíme vodicí tyč do brousku
• ujistíme se, že tyč je přesně v jedné linii s brusnou plochou kamene
• pokud je potřeba, vodící tyč mírně ohneme
• nůž upneme do dodávané svorky hřbetem dovnitř, svorku utáhneme předním šroubem a nůž zajistíme červeným fixačním šroubem
• nastavíme pomocí vodící tyče a a otvoru na svorce úhel ostření - stejný, který má ostří z výroby
• svorku s nožem můžeme při ostření držet v ruce, nebo pro zvýšení jistoty a bezpečnosti použít speciální stojánek Lansky nebo svorku prostě upnout do svěráku
• ostříme tahem brousku proti ostří nože – NE opačně, tedy od čepele dolů, a NE klouzavým pohybem po ostří
• otočíme a opakujeme broušení na druhé straně
• pro každou stranu pohyb opakujeme cca 60x
• když při broušení máme pocit, že brousek po noži jen tak neúčinně klouže, je brusný kámen pravděpodobně zanesený odštěpky ocele – k očištění použijeme dodávaný brusný olej a jemný hadr nebo papírovou utěrku
• postupujeme od nejhrubšího brusného kamene k tomu nejjemnějšímu – hrubost pro první broušení si určíme podle stavu nože (čím více ztupené či poškozené ostří, tím větší hrubost / zrnitost zvolíme)
• k naostření zubatého ostří se používají speciální trojúhelníkové bru